البروكلى ,
البروكلى علاج لالتهاب المفاصل اظهرت نتائج الدراسة التى قام بها مجموعة من العلماء بجامعة شرق انجليا بالمملكة المتحدة ، أن
البروكلى وهو نوع من الخضراوات يشبه القرنبيط أفضل
علاج للملايين المصابين بالتهاب
المفاصل لأنه غنى بالمادة الكيميائية"sulforaphane" التى تحد من الإصابة بالمرض.
وأكد فريق الباحثين أنهم يقومون الآن بإطلاق المشروع الجديد ضمن خطة
الحكومة للحد من شيخوخة السكان ، حيث وضعوا استراتيجيات جديدة لمكافحة
الأمراض المرتبطة بالسن للتخفيف من الأعباء الاقتصادية على المجتمع ويأملون
أن يساعد البحث فى
علاج 6 ملايين شخص يعانى من التهاب
المفاصل فى بريطانيا.
وقال البروفيسور إيان كلارك، إن مادة كيميائية sulforaphane الموجودة فى
البروكلى يمكن أن تبطئ من تدمير الغضروف.
ويذكر أن هشاشة العظام هو السبب الرئيسى للإعاقة فى المملكة المتحدة حيث
أنها تؤثر على نحو ستة ملايين نسمة ، وهو من الأمراض التى تدمر الغضروف و
المفاصل خاصة فى اليدين والقدمين والعمود الفقرى الركبتين لكبار السن.
كما يذكر أن
البروكلى من الخضراوات الغنية بالمواد التى تلعب دورا رئيسيا فى حماية العظام
والمفاصل، لأن بعض الأدوية يحتوى على كتل الكيميائية وأنزيمات تسبب هشاشة
العظام وتدميرها كما ذكرت جريدة الديلى ميل أمس.
